Originaires de Taïwan, les perles de tapioca éclatantes, aussi appelées boba pétillantes ou boules de jus pétillantes, sont de petites boules de jus remplies de saveurs surprenantes et délicieuses qui apportent une texture amusante à votre thé aux perles et à vos desserts.
Il est préférable de le servir avec des desserts froids comme du yaourt glacé ou de la crème glacée.